IL PANE NON E' SEMPRE UGUALE!

FIN DAL 1855 LA FAMIGLIA DREXEL PRATICA L'ARTE TRADIZIONALE DELLA PANIFICAZIONE.

FILOSOFIA

Il lavoro artigianale unito alla massima qualità delle materie prime crea, oggi più che mai, la base per delle specialità di pane straordinarie.

Il pane originale Wurzelbrot di Drexel non rappresenta soltanto una moda, ma è diventato nel frattempo un segno distintivo per i ristoranti importanti. Il panificio Drexel si è prefissato il compito di mettere sempre a disposizione le sue specialità di pane a hotel, ristoranti e servizi di catering in base alle reali necessità.

In questo modo il panificio Drexel aiuta a risparmiare risorse, tempo e costi, garantendo agli esercizi della ristorazione delle specialità da forno fresche e perfette.

La nostra passione è cuocere ogni giorno un pane straordinario, infatti i nostri clienti in Austria e all'estero ce lo confermano con la loro fedeltà, di cui andiamo davvero orgogliosi!

Pane originale Wurzelbrot del panificio Drexel: il pane giusto per voi e i vostri ospiti!

ORIGINE

Il pane originale Wurzelbrot vede le sue origini sulle montagne del cantone svizzero dei Grigioni. Uno degli ingredienti del pane è il frumento maturato al sole di questa regione svizzera.

Il cereale cresce lì ad alta quota, sulle Alpi. Il caldo vento del Sud fa maturare in autunno i cereali, facendone risaltare la qualità speciale.

I fornai del panificio Drexel lavorano questa farina straordinaria. Solo farina, acqua, sale e pochissimo lievito creano la base per il pane Wurzelbrot.

L'impasto particolarmente morbido e lasciato maturare per 24 ore può essere a questo punto lavorato soltanto a mano: il fatto che l'impasto venga arrotolato manualmente fa sì che assuma la forma simile a quella delle radici da cui deriva il nome.

DOVE E' POSSIBILE ACQUISTARE IL PANE SVIZZERO ORIGINALE WURZELBROT?

Per i ristoratori:

le vendite alla ristorazione avvengono attraverso i nostri partner del commercio all'ingrosso di generi alimentari.

Per i consumatori:
in questi negozi per il commercio al dettaglio in Vorarlberg è possibile comprare il pane originale svizzero Wurzelbrot. Saremo lieti di consegnarvi il pane anche direttamente a casa, vi preghiamo di contattarci attraverso questo modulo o inviarci un' e-mail.